2026년 3월 21일 · Unknown · financial · 출처 Yahoo Finance
중국이 제로 코로나(Zero-COVID) 방역 정책을 펼치던 시절 일부 지역이 롤링 락다운(rolling lockdowns, 순차적 봉쇄)에 들어갔을 때, 펩시코(PepsiCo) 공장 근로자들은 일부 '버블(bubbles, 방역 거품)' 안에서 최대 30일 동안 현장에 머물며 생산을 지속했습니다. 확진자가 발생하면 가동이 중단되고 근로자들이 격리될 수 있었는데, 실제로 2020년 6월 펩시코 베이징 공장 중 한 곳에서 코로나19 확진자가 나와 직원 약 500명이 격리되기도 했습니다.
중국의 3년간의 제로 코로나 기간 동안 펩시코의 중국 사업 운영을 도운 앤 체(Anne Tse)는 당시 사업 방식을 어떻게 바꿔야 했는지 기억합니다.
체는 포춘(Fortune)과의 인터뷰에서 "우리는 시장을 '시장 발전' 단계가 아닌 '코로나 발전' 단계에 따라 재편해야 했습니다"라고 말했습니다. 그녀의 팀은 단 12시간 만에 중국 도시들을 소비 시장 성숙도에 따라 분류하던 기존 모델을 버리고, 팬데믹 상황—어느 성(省)이 봉쇄에 들어갔는지, 제한이 정점에 달했는지, 재개되고 있는지—에 따라 운영을 재구성했습니다.
그녀는 "그것은 도가니 같은 시련이었지만, 그 경험이 우리 직원들의 성품과 역량(character and muscle)을 어떻게 단련시켰는지 생각합니다"라고 회상합니다.
그러한 역량은 이제 체가 2025년 초 펩시코 아시아-태평양 푸드(Asia-Pacific Foods) 부문을 맡은 후 새로운 압력에 의해 시험받고 있습니다.
그녀의 관할 범위는 그녀가 말하는 세 가지 다른 아시아로 나뉩니다: 베트남과 인도네시아 같은 신흥 시장(emerging markets, 소비자들이 처음으로 포장 스낵을 구매하기 시작함), 중국과 태국 같은 중간 단계 시장(mid-range markets, 소비자들이 차별화된 제품을 요구하기 시작함), 그리고 일본과 호주를 포함한 성숙 시장(mature markets, 수요가 건강, 편의, 고령화 인구에 집중됨)입니다.
펩시코는 활동가 투자자(activist investor) 엘리엇 인베스트먼트 매니지먼트(Elliott Investment Management)와의 대립 이후 미국에서 재정비를 진행하면서도 아시아에서 사업을 확장하고 있습니다. 엘리엇은 원가 절감과 더 높은 마진(margins, 이익률)을 요구하고 있습니다.
체는 "2030년까지 글로벌 중산층의 3분의 2가 아시아에 있을 것입니다"라고 지적하며, "우리는 아시아에 새로운 중산층 구성원 7억 명을 더하게 될 것이며, 이는 우리에게 엄청난 기회를 의미합니다"라고 말했습니다.